Updated: Nov 9, 2020
מצרכים:
1 כוס קמח שקדים
3/4 כוס פיסטוק קלוי טחון במטחנה
1/4 כוס סוכר קוקוס / 1/8 כוס אגבה או סירופ קוקוס
2 כפות Arrowroot או קורנפלור
1 כפית אבקת אפייה ללא אלומיניום
1/4 כפית מלח
3 כפות מים קרים
1 כוס פיסטוק קלוי שלם
אופן הכנה:
מערבבים את הקמחים.
מוסיפים את שאר המרכיבים ומערבבים היטב.
יוצרים צורה מלבנית על גבי נייר אפייה ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-175 מעלות.
אופים במשך 20 דקות ומוציאים. מצננים.
פורסים לפרוסות בעובי של 1 ס״מ, מסדרים על מגש.
מנמיכים את התנור ל-120 מעלות ומכניסים את התבנית.
אופים במשך 20 דקות. הופכים את הביסקוטי ואופים במשך 20 דקות נוספות עד שיתייבשו. אם עדיין לא התייבשו ניתן להמשיך לאפות 10 דקות נוספות.