פנקייק פיטאיה טבעוני עם המון חלבון

שמתי לב כשאני משתמשת בפיטאיה הורודה בתוך הבלילה - 

קורה משהו מעניין, היא מחליפה בעצם את הביצים. 

כי היא מזכירה לי את הצ׳יה בהתנהגות שלה.

שימו לב, הפנקייק הזה ללא ביצים בכלל - בזכות הפיטאיה:

1 כוס קמח כוסמין מלא / שיבולת שועל

3/4 כוס קמח עדשים אדומות / קינואה

או

3/4 1 כוסות קמח כוסמין / שיבולת שועל

1 כף מדידה (30 גרם) אבקת חלבון בטעם בננה / וניל

1 כף שטוחה אבקת אפייה ללא אלומיניום

2 כפות סירופ אגבה / מייפל / לתת אורז / קוקוס 

או 1 כף סטיביה

2 כפות אבקת פיטאיה ורודה

1 כפית תמצית וניל

300 מ״ל חלב שקדים / קוקוס

1/2 לימון - מיץ סחוט

גרידה מ-1/2 לימון

תוספת:

גוג׳י ברי

צימוקים

שוקולד צ׳יפס

אגוזים

אופן הכנה: