כל מה שצריך זה:
1 כף קפה נמס (אני השתמשתי בנטול קפאין)
1 כף סוכר קוקוס שטחנתי אותו לאבקה
1/2 כפית קינמון טחון
1 כף מים רותחים
1 כוס משקה קוקוס
כמה קוביות קרח
אפשר להוסיף 1/4 כפית הל
.
עכשיו מה עושים עם כל זה?
טוחנים את הסוכר לאבקה, מערבבים עם הקפה, מוסיפים את המים הרותחים
ומתחילים להקציף בעזרת מיקסר ידני / מטרפה חשמלית במשך 10 דקות
עד שמתקבל קצף בהיר ומטריףףףף
ואז פשוט מאוד, מניחים אותו מעל חלב הקוקוס.
מפזרים קצת קוקוס או קינמון מעל.
