כל מה שצריך זה: 1 כף קפה נמס (אני השתמשתי בנטול קפאין) 1 כף סוכר קוקוס שטחנתי אותו לאבקה 1/2 כפית קינמון טחון 1 כף מים רותחים 1 כוס משקה קוקוס כמה קוביות קרח אפשר להוסיף 1/4 כפית הל . עכשיו מה עושים עם כל זה? טוחנים את הסוכר לאבקה, מערבבים עם הקפה, מוסיפים את המים הרותחים ומתחילים להקציף בעזרת מיקסר ידני / מטרפה חשמלית במשך 10 דקות עד שמתקבל קצף בהיר ומטריףףףף ואז פשוט מאוד, מניחים אותו מעל חלב הקוקוס. מפזרים קצת קוקוס או קינמון מעל.
