מצרכים: 1 כוס קמח עדשים אדומות 1 כוס קמח לבחירתכם (כוסמין / שיפון / קינואה / שיבולת שועל) 1 כפית אבקת אפייה ללא אלומיניום 1 כפית קינמון 1 כוס (ריוויון / קרם קוקוס / יוגורט) 1 כוס חלב (שקדים או קוקוס) 1 כוס מים 2 ביצים 3 כפות שמן (זרעי ענבים או קוקוס) 2 כפות סירופ (אגבה / מייפל / לתת אורז / קוקוס) אופן הכנה: 1. טורפים את הביצים עם כל המצרכים הרטובים. 2. בקערה נפרדת מערבבי םאת הקמחים עם שאר החומרים היבשים. 3. מאחדים בין התערובות. 4. משמנים מחבת ומחממים היטב. 5. יוצקים את הבלילה לתוך המחבת ומטגנים במשך דקה על אש בינונית עד להזהבה. הופכים וממשיכים לטגן. 6. עורמים את הקרפים אחד מעל השני. 7. מורחים ריבה / ממרח שקדים / ממרח אגוזים / קקאו על הקרפ ומקפלים לצורת אוזן המן. 8. מגישים חם ונהנים :)
