ממרח שוקולד (נוטלה) ביתי בריא

מצרכים:

1/3 כוס קקאו אורגני

3 כפות טחינה אורגנית משומשום מלא

4 כפות שקדימון / חמאת אגוזי לוז טבעית (נותן יותר טעם של נוטלה)

משקה אגוזי לוז 1/4 כוס + כף

2-3 כפות סירופ אגבה או מייפל או סוכר קנים אורגני

1 כף מחית וניל אורגנית / תמצית וניל

2 כפות שמן קוקוס מומס

1 כפית קינמון טחון

1/4 כפית מלח

1/2 כפית אספרסו טחון (לגרסת הילדים לוותר על האספרסו כמובן)

אופן הכנה:

1. ממיסים את השמן קוקוס יחד עם הסירופ או הסוכר והמשקה אגוסי לוז, ונותנים לזה להתבשל איזה 2-3 דקות לקבלת טעם קרמלי עדין.

2. מוסיפים את הקקאו ומערבבים במהירות.

3. מורידים מהאש, מוסיפים את שאר המרכיבים ומערבבים היטב.

4. אחרי שמגיעים למרקם הרצוי, ניתן לשחק קצת עם המרכיבים, להוסיף קצת פחות או יותר קקאו, סוכר או סירופ או קפה לפי טעמכם האישי.