לחמניות קטו שקדים ללא גלוטן

לחמניות קטו מקמח שקדים ללא גלוטן

מצרכים ל-6 לחמניות:

1 כוס קמח שקדים

5 כפות אבקת פסיליום

(ניתן להמיר בקמח אורז לגרסת הפחמימות)

2 כפיות אבקת אפייה ללא אלומיניום

1/4 כפית מלח / שמרי בירה

1 כוס מים חמים

2 כפיות חומץ תפוחים

3 חלבונים

.

לקישוט:

שומשום

קצח

גרעיני חמניה

.

אופן הכנה:

1. מערבבים את כל המרכיבים היבשים.

2. מוסיפים את החומץ והחלבונים וממשיכים לערבב.

3. יוצקים מעל את המים החמים ולשים את הבצק.

4. מחלקים את הבצק ל-6 רולים שווים ויוצרים מהם כדורים.

5. מניחים על משטח אפייה ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-175 מעלות, אופים על המפלס התחתון במשך 40 או עד שהלחמניות מזהיבות.

#שקדים #קטו #ללאגלוטן #בוקר