מאז הגן אני זוכרת שהדבר הכי כייף בפסח היה מצה עם שוקולד. חייבת להודות שעד היום אני מחכה לפסח כדי לאכול פעם בשנה ״נוטלה״ :) אבל ״ששששש...״ לא לגלות לאף אחד!
אבל ברגע שיש שבוע וחצי חופש והילדים רוצים להתפנק על מצה עם שוקולד - ברור שהשוקולד שלי יהיה בריא יותר!
מצרכים: 1/3 כוס קקאו אורגני 3 כפות טחינה אורגנית משומשום מלא 4 כפות שקדימון / חמאת אגוזי לוז טבעית (נותן יותר טעם של נוטלה) משקה אגוזי לוז 1/4 כוס + כף 2-3 כפות סירופ אגבה או מייפל או סוכר קנים אורגני 1 כף מחית וניל אורגנית / תמצית וניל 2 כפות שמן קוקוס מומס 1 כפית קינמון טחון 1/4 כפית מלח 1/2 כפית אספרסו טחון (לגרסת הילדים לוותר על האספרסו כמובן) אופן הכנה: 1. ממיסים את השמן קוקוס יחד עם הסירופ או הסוכר והמשקה אגוסי לוז, ונותנים לזה להתבשל איזה 2-3 דקות לקבלת טעם קרמלי עדין. 2. מוסיפים את הקקאו ומערבבים במהירות. 3. מורידים מהאש, מוסיפים את שאר המרכיבים ומערבבים היטב. 4. אחרי שמגיעים למרקם הרצוי, ניתן לשחק קצת עם המרכיבים, להוסיף קצת פחות או יותר קקאו, סוכר או סירופ או קפה לפי טעמכם האישי.
Comments