פנקייק חמאת בוטנים עם המון חלבון ללא ביצים

מצרכים:

1/2 כוס קמח אפונה צהובה / ירוקה / חומוס

1 כף מדידה אבקת חלבון אפונה / אבקת חלבון מי גבינה בטעם שוקולד או עוגיות

2 כפות אבקת קקאו אורגני

1/2 כוס יוגורט יווני (לגירסה הטבעונית: מחית תפוחים)

2 כפות חמאת בוטנים לא ממותקת

1/4 כוס מים / חלב שקדים

2 כפיות אבקת אפייה ללא אלומיניום

1 כפית תמצית וניל

1 כפית קינמון טחון

1 כף שמן בריא

אופן הכנה:

1. מערבבים את הקמחים.

2. מוסיפים את הקקאו, אבקת החלבון, הקינמון ואבקת האפייה ומערבבים היטב.

3. בקערה נפרדת מערבבים את היוגורט, חלב השקדים, הוניל והשמן.

4. מאחדים בין התערובות ומניחים בצד למשך 10 דקות.

5. בינתיים משמנים מחבת פנקייקים ומחממים היטב.

6. יוצקים את הבלילה על המחבת ומטגנים את הפנקיקיים משני הצדדים.

#פנקייק #חמאתבוטנים #ארוחתבוקר