בראוניז גבינה ודלעת

מצרכים:

שכבת דלעת גבינה:

150 גרם גבינת ריקוטה

½ כוס פירה דלעת

1 ביצה אורגנית

3 כפות סוכר קוקוס

1 כפית קינמון טחון

¼ כפית אגוז מוסקט טחון

בראוניז:

⅔ כוס קמח כוסמין מלא

½ כפית אבקת אפייה ללא אלומיניום

1 כפית קינמון טחון

120 גרם שוקולד מריר 70%

1/2 כוס שמן קוקוס מומס

¼ כוסות סירופ קוקוס / מייפל / מולסה / אגבה

2 ביצי חופש אורגניות

1 כפית וניל

אופן הכנה:

1. שכבת הדלעת גבינה: מקציפים יחד גבינת שמנת, דלעת, ביצה, סוכר, קינמון ואגוז מוסקט למרקם חלק.

2. בראוניז: בקערה גדולה מערבבים קמח, אבקת אפייה וקינמון.

3. ממיסים שוקולד מריר.

4. בקערה בינונית, מקציפים סוכר, ביצים ווניל. מוסיפים את השוקולד המומס וממשיכים לערבב.

5. מוסיפים את תערובת הקמח ומקפלים.

6. יוצקים חצי מהבלילה לתוך תבנית של 20 ס״מ .

7. מורחים את גבינת שמנת דלעת באופן שווה על גבי שכבת הבראוני.

8. זורקים את הבלילה הנותרת על ידי כפיות על גבי שכבת הגבינה. יוצרים צורת שיש בעזרת סכין.

9. אופים בחום של 160 מעלות במשך 35-40 דקות או עד קיסם מוכנס למרכז יוצא נקי.

* העוגה הכי טעימה כשהיא קרה.