גליליות וופל עם קרם מסקרפונה/ריקוטה ב-5 דקות הכנה

מצרכים ל-3 גליליות:

3 גביעי גלידה גדולים (ניתן לרכוש מכל גלידריה מקומית)

1 גביע קרם מסקרפונה / ריקוטה

1 מקל וניל / 1/2 כפית תמצית וניל

2 כפיות סוכר קנים / אגבה / 1/2 כפית אריתריתול / 1/2 כפית סטיביה

1/2 כוס חלב שקדים / קוקוס

שוקולד חם לקישוט

אופן הכנה:

שעה לפני: מברישים את הגביעים בחלב גם מבפנים וגם מבחוץ ומניחים למשך שעה בצד עד שהוופל מתרכך.
מתחילים לפתוח בעדינות את הגביע, תוך כדי מברישים בחלב גם בחלק הפנימי.
מערבבים את המסקרפונה/הריקוטה עם הוניל והממתיק וממלאים את הוופלים. מגלגלים בעדינות ומקשטים עם שוקולד חם מעל.