פנקייק בטטה תבלינים לבוקר חורפי טעים ובריאגם בגרסה טבעונית

פנקייק בריא עם בטטה ותבלינים גם טבעוני

מצרכים:

1 כוס קמח עדשים אדומות

1 כוס קמח כוסמין מלא

או 2 כוסות קמח כוסמין / מלא

1 כפית סודה לשתייה

1 כפית אבקת אפייה ללא אלומיניום

1/2 1 כפיות תמצית וניל

1/3 1 כוסות פירה בטטה (1-2 בטטות בינוניות מבושלות ומעוכות לפירה)

2 כפות שמן

2 ביצים / לגרסה הטבעונית: 2 כפות פשתן טחון + 6 כפות מים

2/3 1 כוסות שמנת מתוקה / לגרסה הטבעונית: קרם קוקוס

1/3 כוס חלב שקדים / קוקוס

2 כפות סירופ אגבה / לתת אורז / מייפל / קוקוס

תבלינים: (עדיף את כולם, אבל לא נורא אם חסר משהו :)

3 כפיות קינמון טחון 1 כפית כוסברה טחונה 1 כפית אניס טחון 1 כפית הל טחון 1/2 כפית ציפורן טחון 1/2 כפית אגוז מוסקט טחון 1/4 כפית פלפל שחור טחון 1/4 כפית מלח