לאחרונה התחלתי שוב ללמוד וראיתי שאני לא מצליחה לאכול כל 3 שעות כפי שהייתי רגילה קודם. הנסיעות והשיעורים קצת בלבלו אותי והייתי חייבת למצוא פתרון לסנדוויץ׳ טעים, מהיר, בריא ומשביע שישאיר אותי מרוכזת בין שיעור לשיעור. אז הכנתי משהו כזה:
מצרכים ל-2 סנדוויצ׳ים:
1 כף קמח שקדים / שקדים טחונים / שקד מלא טחון ללא סוכר של חברת ״תבור״
1 כף טחינה גולמית משומשום מלא
1/2 בננה בשלה למחצה
1/4 כפית קינמון
2 פריכיות אורז מלא דקות
אופן הכנה - נורא פשוט:
1. מערבבים את הטחינה עם השקדים והקינמון לתערובת חלקה. אפשר לאחסן בערך 3 שעות בתוך קופסה קטנה מחוץ למקרר. אז לוקחים את זה איתנו.
2. ממש לפני שאני מורחת את הממרח על הסנדוויץ׳, אני מקלפת בננה ומועכת רק חצי ממנה. את השאר אוכלת ככה. אפשר גם למעוך את כולה, אבל אז נקבל כמות ל-4 סנדוויצ׳ים, ואי אפשר יהיה לשמור את הממרח יותר מחצי שעה, כי הבננה תתרקב.
קיבלנו סנדוויץ׳ טבעי, מזין וטעים שלא ישאיר אותנו רעבים במשך היום. אפשר לפנק גם את הילדים בארוחת ערב ולהכין פנקייקס ללא סוכר עם הממרח - יוצא פיגוז!
