מצרכים: 1 וחצי כוסות קמח כוסמין מלא 2 כפיות אבקת אפיה ללא אלומיניום 1 כוס יוגורט עזים / כבשים בטעם לימון (אפשר גם ללא טעם) 3/4 כוס סוכר קנים אורגני 3 ביצים אורגניות גרידה מ-2 לימונים (כ-2 כפיות) 1 כפית תמיצת וניל טהורה 1/2 כוס שמן זרעי ענבים סירופ לימונענע: 2 כפיות נענע קצוצה דק 1/3 כוס מיץ לימון טרי 1/4 כוס סוכר קנים אורגני לקישוט: גרידת לימון ונענע אופן הכנה: 1. מערבבים את הקמח, אבקת האפיה והמלח ומניחים בצד. 2. בקערה נפרדת מערבבים את היוגורט, השמן, הסוכר, הביצים, גרידת הלימון והוניל. 3. מעבירים את התערובת היבשה לתוך הרטובה תוך כדי ערבוב. 4. יוצקים את התערובת לתוך תבנית אפיה, ואופים בתנור שחומם מראש ל-176 מעלות במשך כ-50 דקות, עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא יבש. 5. בינתיים, מבשלים בתוך סיר קטן את הנענע, המיץ לימון והסוכר קנים, עד שהתערובת מבעבעת. 6. כשהעוגה יוצאת מהתנור, יוצקים את הסירופ. העוגה טעימה גם קרה וגם חמה. תיהנו!!!
