מצרכים: 1/2 כוס קמח כוסמין / שיבולת שועל 1/2 כוס קמח עדשים אדומות 1/2 כוס יוגורט יווני או עזים 2 כפות שמן קוקוס מומס / שמן זית 1/2 כוס אבקת חלבון וניל או שוקולד 1/2 כוס אבקת קקאו אורגני 1/4 כוס סירופ אגבה 2 כפיות אבקת אפייה ללא אלומיניום 1 כפית תמצית וניל טהורה 1 כוס משקה קוקוס או שקדים 2 ביצי חופש אורגניות אופן הכנה: 1. בקערה אחת מערבבים את כל הרכיבים היבשים. 2. בקערה נפרדת טורפים את הביצים עם שאר המרכיבים הרטובים. 3. מאחדים בין התערובות. 4. משמנים תבניות מאפינס. 5. יוצקים לתוכן את התערובת, ואופים בתנור שחומם מראש ל-190 מעלות במשך 15 דקות או עד שקיסם יוצא לח עם פירורים. ומקשטים עם כל קרם שאתם אוהבים, אני באופן אישי אוהבת קרם קוקוס 22% עם קצת אגבה או דבש. .
